017 Portionen · je ca. 700 kcal inkl. Reis
Puten-Bohnen-Chili
750 g Putenhack · 3 Dosen Kidneybohnen (je ca. 240 g abgetropft) · 4 Dosen Tomaten (je 400 g) · 3 Paprika (ca. 600 g) · 2 Zwiebeln (ca. 300 g) · 1 Dose Mais (ca. 285 g abgetropft) · 40 ml Rapsöl · Kreuzkümmel, Paprika, Chili.
So geht’s: Zwiebeln, Paprika und Hackfleisch im Öl vollständig durchgaren. Bohnen, Mais, Tomaten und Gewürze dazugeben; 20–25 Minuten sanft köcheln lassen. Auf 7 Behälter verteilen. Je Portion 80 g Reis als Trockengewicht dazurechnen.
027 Portionen · je ca. 730 kcal inkl. Reis
Linsen-Spinat-Curry
500 g rote Linsen (trocken) · 2 Dosen Kichererbsen (je ca. 240 g abgetropft) · 1 kg TK-Spinat · 700 g Karotten · 2 Zwiebeln (ca. 300 g) · 2 Dosen Tomaten (je 400 g) · 400 ml leichte Kokosmilch · 20 ml Rapsöl · Currygewürz.
So geht’s: Zwiebeln und Karotten im Öl anbraten. Linsen, Tomaten, Kokosmilch, Gewürze und nach Bedarf Wasser zugeben. Etwa 20 Minuten garen, dann Spinat und Kichererbsen einrühren und alles vollständig erhitzen. Auf 7 Behälter verteilen. Je Portion 60 g Reis als Trockengewicht dazurechnen.